piątek, 3 maja 2013

Lody w szklankach, maj w sercu

Przez ostatnie lata zdążyłam przywyknąć do pogody za oknem. W zasadzie trudno mi sobie przypomnieć słoneczną majówkę. Ale przecież nie będę rozpaczać. 
Dobrze się bawimy i zaklinamy rzeczywistość. Mam nadzieję, że Wam też się udziela dobry nastrój "mimo wszystko". Byle nie padało i więcej do szczęścia nie potrzeba. 
Moim dzisiejszym zaklinaczem rzeczywistości są kremowe, słodko-kwaśne lody. Smak lata w kilku gałkach, kolory lata w jednej szklance i lato w głowie. 
Naprawdę miłego weekendu!

  
Lody malinowe

200g malin (ja użyłam mrożonych)
100ml wody
5 łyżek cukru trzcinowego

Maliny przełóż do rondla, wsyp cukier trzcinowy i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj ok. 15 minut, aż masa stanie się gęsta. Odstaw do ostudzenia.
Całość zblenduj, a następnie przetrzyj przez sitko, pestki wyrzuć.
Powstały mus schowaj do lodówki na 1-2 godziny.

400ml śmietany 30%
200ml jogurtu naturalnego
6 łyżeczek cukru pudru
2 łyżki limoncello/cytrynówki
+ 100g mrożonych malin


Wszystkie składniki powinny być zimne, najlepiej prosto z lodówki.
Przelej śmietanę do wysokiego naczynia, dodaj 4 łyżki cukru pudru i zacznij ubijać mikserem na średnich obrotach. Masa nie powinna być sztywna, raczej puszysta i ciągle lejąca. W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt i 2 łyżki cukru pudru na wysokich obrotach. Jogurt dodawaj partiami do śmietany, ciągle miksując. W końcu partiami dodawaj mus malinowy.

Masę przelej do maszynki do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami.
Na 5 minut przed końcem mieszania, dodaj lekko rozdrobnione, mrożone maliny.
Masę przełóż do pojemnika i schowaj do zamrażarki. Po kilku godzinach zajadaj się obłędnymi lodami!

Jeżeli nie masz maszynki, przelej masę do plastikowego pojemnika i włóż go do zamrażarki. Miksuj masę za pomocą miksera, co 1-2 godziny.

Lody można posypać posiekanymi pistacjami. Prawda, że pięknie się prezentują?

32 komentarze:

  1. Uwielbiam domowe lody a Twoje wyglądają obłędnie, na pewno wypróbuję :) Piękne zdjęcia, nie wiem dlaczego wcześniej tu nie trafiłam <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha,malinowe super!Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. O rety jakie piękne i na pewno pyszne! Chcem! Ale bez maszynki trochę głupio

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ola, no co Ty.
      Wszystko da się zrobić! :)

      Usuń
  4. Lody jak to lody malinowe - pycha!! Ale te kolory na zdjęciach fantastyczne ♥! Wzroku nie mogę oderwać!

    OdpowiedzUsuń
  5. takie domowe lody, do tego malinowe - dla mnie bajka! :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie ma to jak własne,domowe lody ! Niedługo chyba wyruszam do sklepu do maliny i robię sobie takie pyszności ! ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymam kciuki za pyszny efekt :)

      Usuń
  7. Może i ja przestanę przeklinać na ta pogodę i zacznę zaklinać ją lodami ? :P

    OdpowiedzUsuń
  8. wyglądają przepysznie ! Na pewno są świetne ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. właśnie dzisiaj rano postanowiłam poszukać jakiegoś domowego, fajnego przepisu na lody, a tu proszę! Wyglądają super!

    OdpowiedzUsuń
  10. Malinowa rozkosz :)
    Oj zjadłabym...

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo, bardzo prosze o kuleczkę:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Lody wyglądają pysznie. :) I ktoś ma bardzo ładne dłonie! Naprawdę.
    A w tamtym roku przypadkiem nie było słonecznej majówki? Hmm... Jakoś ciężko mi sobie przypomnieć.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majówki ostatnio nie zapadają mi w pamięć, więc chyba nie było zbyt pogodnie ;)
      I dziękuję za komplement! Czasem dzielę się aparatem z moim osobistym asystentem ;)

      Usuń
  13. Wyglądają wspaniale! Czas przestać przejmować się pogodą, a zabrać za produkcję lodów :)

    OdpowiedzUsuń
  14. U mnie pogoda była całkiem fajna no i lody też jadłam, z tym, że niestety sama nie robiłam, A trzeba to zmienić.

    OdpowiedzUsuń
  15. a zostało mi trochę mrożonych malin, bardzo kuszące te lody .... tylko ta pogoda jakoś nie pasuje ostatnio

    OdpowiedzUsuń
  16. pyszne lecz czy można bez maszynki czy wyjdą???

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...